חדר האוכל / כפר בלום

ציר הזמן

• שנות ה-40: עם העלייה לקרקע של חברי הקיבוץ (הקבוצה האנגלו-בלטית) במיקומו הנוכחי בעמק החולה, הוקם חדר האוכל הראשון. בדומה לשאר הקיבוצים באותה תקופה, הוא פעל מתוך צריף עץ זמני. המטבח היה פשוט ופרימיטיבי, והחברים אכלו במשמרות בשל חוסר מקום.
• 1958: הקיבוץ גדל והצריף כבר לא הכיל את החברים. המשימה לתכנון מבנה קבע הוטלה על האדריכל פרדי כהנא (חבר קיבוץ בית העמק), שעבד במחלקה הטכנית של "איחוד הקבוצות והקיבוצים". כהנא, שחזר שנים ספורות קודם לכן מחימודי אדריכלות בלונדון, תכנן מבנה מודרני המבוסס על פרופורציות קלאסיות.
• 1964: לאחר עיכובים ממושכים בבנייה, נחנך חדר האוכל הרשמי. המבנה בלט בעיצובו הייחודי : אולם אכילה מלבני בעל מפתחים גדולים, וכניסה מערבית עם מבואה שכללה כיורים ותיבות דואר. השוס האדריכלי היה גג הבטון הקמוט (גלי) מעל אזור המטבח - פתרון קונסטרוקטיבי חכם שחסך בעלויות, אפשר מרחב גדול ללא עמודים, והחדיר אור טבע פנימה.
• 2021: לאחר עשרות שנים של פעילות ולאחר שהקיבוץ עבר תהליכי הפרטה, חדר האוכל עבר שיפוץ קוסמטי נרחב. במסגרתו חודשו הרצפה, התקרה והתאורה, והוכנסו שולחנות וכיסאות מודרניים, אך המבנה האדריכלי המקורי נשמר במלואו והוא המשיך להגיש ארוחות לחברים ואורחים.
• 2023-2025: בעקבות פרוץ מלחמת "חרבות ברזל" באוקטובר 2023 והפיכת אצבע הגליל לקו עימות, נפגעה קשות שגרת החיים באזור. למרות שחברי הקיבוץ נותרו במקום, המצב הביטחוני הוביל לסגירתו של מוסד חדר האוכל.